Gripe suína da cozinha para a sua imunidade
Por: Dra. Marilize Tamanini
CRN 8-1012
Que passar álcool 70º nas mãos para a gripe suína, do perigo e de notícias todos sabem.
Qual o motivo de ser 70º Só esse é bactericida e pode ser comprado já pronto ou misturado 250 mL de água com 750 mL de álcool. O demais que a graduação está na casa dos 90º e seca muito rápido, sendo assim não dá para agir em contato com microorganismos.
Mas e a sua alimentação, como é possível melhorar a imunidade?
Não existem super alimentos, o que vale é o conjunto da obra da sua saúde.
Mas se podemos dispor de incluir no nosso cardápio alguns com princípios que estimulam a imunidade por que não.
Aí vão eles:
• Água, mantenha-se bem hidratado, desde agora e mantenha esse bom hábito
• O leite produz muco, evite o seu consumo, prefira coalhada e iogurtes, se gostar do sabor do kefir melhor ainda. Estudos científicos mostraram que os lactobacilos, presentes no iogurte, recuperam a flora intestinal e fortalecem o sistema imunológico.
• Tempere e use muito alho e cebola
• Alimentos ricos em caroteno (cenoura,damasco seco, beterraba, batata doce cozida, espinafre, couve, melancia, mamão, manga, abóbora, cenoura, beterraba, tomate) e alimentos ricos em zinco (feijão, batata assada, gérmen de trigo e semente de abóbora).
• Inclua gengibre na sua salada , no suco ralada ou em pó com arroz ou água de côco
• Varie e abuse do colorido de vegetais e frutas, como alimentos de época e nunca cai na monotonia de só comer os mesmos sempre
• Inclua peixes: salmão, bacalhau e sardinha
• Inove e refogue vegetais com cogumelos shiitake, shimeji e paris, pois contém substância que tende a estimular a produção das células de defesa do organismo.
• Reduza o consumo de máximo alimentos ricos em gordura, tais como carnes vermelhas e derivados.
• Inclua na rotina noz moscada e páprica: condimentos com ação antiinflamatória.
• Tome suco verde: que contenha clorofila, já que é rica em zinco, ferro e vitamina C. Um exemplo é o suco de agrião com laranja ou a receita abaixo. Basta um copo (250 ml) por dia.
• Evite óleo de milho ou de soja que são óleos vegetais poli-insaturados. Prefira canôla ou girassol para os quentes e azeite de oliva , gergelim ou linhaça para as saladas.
SUCO VERDE COM FRUTA
Bata no liquidificador:
1 copo de água (200ml)
1 porção de fruta ( 1 maça c/ casca ou 1 pêra c/ casca ou ½ manga ou 1 fatia de melão ou 1 rodela de abacaxi)
1 folha pequena de couve
1 rodela de gengibre
1 colher de sobremesa de semente de linhaça.
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Dra. Marilize Tamanini
CRN 8-1012
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